Различия

Здесь показаны различия между двумя версиями данной страницы.

--- сбор_ягод [20.07.2014 12:18]
192.168.0.11
+++ сбор_ягод [31.03.2022 00:51] (текущий)
@@ Строка 1: / Строка 1: @@
 ======Ягоды======
-Село Кузомень расположено среди песков, и поэтому до леса по песчаной пустыни идти далеко. Другой лес есть на противоположной стороне реки Варзуги. В лесах Терского берега преимущественно растут такие ягоды, как морошка,черника, брусника, клюква,голубика,красная смородина, малина, вороника.
+Село Кузомень расположено среди [[Кузоменские пески|песков]], и поэтому до леса по песчаной пустыни идти далеко. Другой лес есть на противоположной стороне реки Варзуги. В лесах Терского берега преимущественно растут такие ягоды, как морошка,черника, брусника, клюква,голубика,красная смородина, малина, вороника.
 Большой популярностью в Кузомени пользуется морошка, которая поспевает в ноябре. Из морошки делают варенье, а также морс. Кроме того, поморы любят пироги с морошкой.
-В праздники во время поста варили кисели: манный и ягодный( морошку заливали сахарной водой и хлебали). ((Плотникова Е.Н. "Кузоменская летопись", стр. 82))
+В праздники во время [[Великий пост|поста]] варили кисели: манный и ягодный( морошку заливали сахарной водой и хлебали). (({{kuzomenskaya_letopis.pdf?linkonly|Плотникова Е.Н. "Кузоменская летопись"}}, стр. 82))
 ===Лечебные свойства морошки===
-Помимо употребления в пищу, многие ягоды используются в лечебных целях. На Севере говорят:"Морошку запасать-болезней не знать!".Список болезней,в лечении которых применяют морошку,огромен.Морошка хороша в диетическом и лечебном питании.Ягоды морошки обладают  противомикробным,потогонным,вяжущим,кровоостанавливающим,спазмолитическим действиями.Корни и листья морошки применяют как мочегонное средство,при почечнокаменной болезни,авитаминозе,нарушении обмена веществ,от простуды и цинги.
+Помимо употребления в пищу, многие ягоды используются в [[травничество и традиционная медицина|лечебных целях]]. На Севере говорят:"Морошку запасать-болезней не знать!".Список болезней,в лечении которых применяют морошку,огромен.Морошка хороша в диетическом и лечебном питании.Ягоды морошки обладают  противомикробным,потогонным,вяжущим,кровоостанавливающим,спазмолитическим действиями.Корни и листья морошки применяют как мочегонное средство,при почечнокаменной болезни,авитаминозе,нарушении обмена веществ,от простуды и цинги.
 === Как сохранить ягоды===
@@ Строка 16: / Строка 16: @@
 Самый древний способ хранения морошки приведен в книге Иоганна Шеффера, написавшего о Лапландии 300 лет назад. В рукописи говорится, что саами(лопари) варят морошку на медленном огне. Полученным соком, добавив немного соли, заливают спелые ягоды. Если эту смесь залить в берестяной сосуд и закопать в землю, то морошка сохраняется до весны свежая, словно только что собранная.
-((Плотникова Е.Н. "Кузоменская летопись", стр. 134))
+(({{kuzomenskaya_letopis.pdf?linkonly|Плотникова Е.Н. "Кузоменская летопись"}}, стр. 134))

Кýзомень

Инструменты пользователя

Инструменты сайта

Различия

Инструменты страницы