Различия

Здесь показаны различия между двумя версиями данной страницы.

--- печь [19.07.2014 20:16]
192.168.0.4
+++ печь [31.03.2022 00:51] (текущий)
@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-Воспоминания М. П. Заборщиковой.
+====== Печь =====
+Печь в русских домах всегда прекрасна и незаменима. С ней связано устройство всего дома, т.к. именно печка обычно занимает центральное место в планировке избы. Строение русской печи и пространство вокруг неё во многих областях России похожи. Сохранилось подробное описание Кузоменских печей:
+<WRAP center round box 60%>
+В кухне всегда была русская печь. В ней пекли, варили обед, грели воду для стирки, мытья полов, посуды, грели пойло для скотины. Печь состояла из бочки и двух кожухов. На один ставили самовар. На печке - лежанка и для этого же голбик, 2-3 приступки.В печку вмонтирован дымоход, вьюшки и заслонки (чем закрывают трубу)В кожухе - душник (отверстие для самоварной трубы). Спереди - устье. Оно закрывалось заслоном, после того как вытопится печь. Самовары были угольные, угли морили в морильнице. На тонях - в чугунках и зарывали песком. Между печью и стеной - запечек, в полу (на полу) люк; ход в подполье((Русский фольклор, Т.32, "Воспоминания М. П. Заборщиковой", 2004)).
+</WRAP>
+{{ :печь.jpg?direct&300|}}
+===== Принадлежности печи =====
-В кухне всегда была русская печь. В ней пекли, варили обед, грели воду для стирки, мытья полов, посуды, грели пойло для скотины. Печь состояла из бочки и двух кожухов. На один ставили самовар. На печке - лежанка и для этого же голбик, 2-3 приступки.В печку вмонтирован дымоход, вьюшки и заслонки (чем закрывают трубу)В кожухе - душник (отверстие для самоварной трубы). Спереди - устье. Оно закрывалось заслоном, после того как вытопится печь.Самовары были угольные, угли морили в морильнице. На тонях - в чугунках и зарывали песком. Между печью и стеной - запечек, в полу (на полу) люк; ход в подполье.
+**Ухват** - это металлическая рогатина, насаженная на длинную палку, они предназначались для того, чтобы ставить в печь чугуны.
-Принадлежности печи.
+**Чугуны** разделялись: приготовлять пищу и варить скотине пойло.
-Ухваты: металлическая рогатина, насаженная на длинную палку, они предназначались для того, чтобы ставить в печь чугуны. Чугуны разделялись: приготовлять пищу и варить скотине пойло. Пекло (лопата) предназначалась садить в печку пироги, хлебы на специальных листах.Вечером на пекле клали дрова в печь. Крюк - кочерга - загребать угли в печи. Помело - пахать печь (веник из сосновых веток на длинной палке). Куб - для варки белья. В фундаменте печи - прилавок. В нем хранили все печные принадлежности. В углу около печи у входных дверей - рукомойник и рукотерник (полотенце для рук). От печи под потолком - две балки. На низ стелились доски - это полати. Передняя балка называлась воронец. На полатях спали дети и подростки. Напротив печки - деревянная кровать, на ней спали родители. Если не было полатей, то старики и подростки спали на полу. излюбленное место полежать зимой было на печке. У кровати  висела зыбка для маленького ребенка. В стенах - окольницы (окна). Ниже окон - подлавечья. под окнами - лавки. В углу под потолком - божница для икон. Под иконами - лампадка (зажигалась в праздники и перед воскресеньем). Стол в большом углу. перед столом - лавки - скамейки. В переднем углу - посудный шкаф, над ним - наблюдник (для тарелок и чайных чашек). В печном углу - полицы для ладок и крынок (печные лавки). у кожуха  -  кадка с водой (2-3 ушата), ушат - 4-5 ведер. Стряпали обычно на столе, на перевернутой столешнице или на шкафу.
+**Пекло** (лопата) предназначалась садить в печку пироги, хлебы на специальных листах.Вечером на пекле клали дрова в печь.
-Нельзя же без конца печку топить, пожар может случиться
+**Крюк** - кочерга - загребать угли в печи.
+**Помело** - пахать печь (веник из сосновых веток на длинной палке).
+**Куб** - для варки белья.
+В фундаменте печи - **прилавок**. В нем хранили все печные принадлежности.
+==Пространство вокруг печи==
+В углу около печи у входных дверей - рукомойник и рукотерник (полотенце для рук). От печи под потолком - две балки. На низ стелились доски - это полати. Передняя балка называлась воронец. На полатях спали дети и подростки. Напротив печки - деревянная кровать, на ней спали родители. Если не было полатей, то старики и подростки спали на полу. излюбленное место полежать зимой было на печке. У кровати  висела зыбка для маленького ребенка. В стенах - окольницы (окна). Ниже окон - подлавечья. под окнами - лавки. В углу под потолком - божница для икон. Под иконами - лампадка (зажигалась в праздники и перед воскресеньем). Стол в большом углу. перед столом - лавки - скамейки. В переднем углу - посудный шкаф, над ним - наблюдник (для тарелок и чайных чашек). В печном углу - полицы для ладок и крынок (печные лавки). у кожуха  -  кадка с водой (2-3 ушата), ушат - 4-5 ведер. Стряпали обычно на столе, на перевернутой столешнице или на шкафу.
+Нельзя же без конца печку топить, пожар может случиться.

Кýзомень

Инструменты пользователя

Инструменты сайта

Различия

Инструменты страницы